“Đứng đầu trong top 13 bãi biển hoang vu và cuốn hút nhất trái đất”. Nhắc về Phú Quốc luôn là những mỹ từ và thán tụng như thế. Chúng tôi cũng vậy, chưa biết tới Phú Quốc nhưng đã chuẩn bị trong mình hình ảnh một Phú Quốc hùng vĩ trước chuyến đi.
Nhưng khi đặt chân tới vùng đất này, chúng tôi lại nghĩ, hay là cùng nhau đi đến những vùng miền bé, cùng xẻ dọc các con đường nơi đây, cùng tò mò những gì ít bạn nào biết tới, cùng gặp gỡ những nhân loại tần tảo nơi này. Vì du lịch với chúng tôi chẳng phải là những khoảnh khắc hưởng thụ, mà là những giây khắc thưởng thức và đắm chính mình, thở từng hơi thở của loài người và văn hoá từng nơi đặt chân tới.
Thay vì đi lại bằng taxi thì chúng tôi quyết định sẽ đi xe máy khắp cả Phú Quốc, tự chính mình sắm các con phố bằng bạn dạng đồ giấy hay hỏi người địa phương.
Đã lạc tuyến phố không ít lần, nhưng nhờ đó tập thể tôi mới mày mò ra những cung đường đẹp như tranh vẽ, hùng vĩ không thua bất kỳ nơi nào.
Những thưởng thức bạn nhận lại sẽ phổ quát hơn những gì bạn trông đợi tất cả đấy.
“Những yếu tố thú vị nhất, những điều chân thật nhất luôn diễn ra bên lề những con đường bạn đi”. Người ta vẫn thường nói vậy.
Đừng lướt đi nhanh quá, đi cùng chúng tôi để thấy dưới những chân cầu, cạnh bên những lòng phố nơi đây là cả “một cuộc sống”, là cả một nền văn hóa sông nước, là những bến tàu, là những làng chài nhỏ nhắn tẹo, là những con người vẫn đang mưu sinh hàng ngày…
… Là những nhân tố bạn sẽ không ngờ đến, là những nỗi niềm sẽ khiến cho bạn phải suy ngẫm, là nơi người ta hàng năm xây lại những cây cầu bị bão cuốn đi, là nơi có người cha đờ đẫn buông câu nói “chỗ này có gì đâu để chụp, có năng lực tài chính thấp đến vậy và cũng sẽ chẳng bạn nào quan tâm đâu”.
Cũng nhờ lạc các con phố mà bè phái tôi mua được 1 làng chài có năng lực tài chính thấp để quyết định làm cho 1 điều gì đó bé xíu cho những con nít nơi này, nơi nước ngập 3 lần 1 năm, nơi người ta trong khoảng lâu không còn khái niệm gì khác ngoài kiếm sống, đủ ăn.
Nếu như muốn nhân thức những bãi biển cát trắng trứ danh của Phú Quốc, bạn có thể tiện lợi kiếm tìm trên bất cứ dụng cụ thông tin nào. Nhưng ví như muốn nghe kể thêm về những nơi ít người đặt chân đến, những bãi dài hoang sơ và nhỏ xíu thì theo chân chúng tôi khám phá nào.
Đừng kinh ngạc khi bạn không tìm kiếm được trên mạng về Phú Quốc những khung cảnh như thế này, vì chính chúng tôi cũng chỉ vô tình phát xuất hiện khi quyết định băng tham gia đoạn đường rừng giữa lịch trình của nhóm, và rồi thì mọi thứ tạo dựng ra trước mắt - đẹp đến ngỡ ngàng.
Ở đây còn có hẳn 1 sân bóng chuyền tự dựng, sơ lược nhưng lại tuyệt vô cùng, chúng tôi thậm chí đã dừng lại chơi 1 trận trước khi tiếp tục hành trình của bản thân mình.
Nhờ một chủ thuyền bé, thế là chúng tôi lại được đưa ra những bãi tắm ngay giữa đại dương, hoang sơ không một bóng người và cũng bao la đến ngợp. Hầu hết chỉ có được khi bạn chấp nhận bỏ lại sự bình an để trải nghiệm những thử thách. chậm tiến độ có thể là một rủi ro, nhưng cũng có thể đó là một cơ hội hoàn hảo để trải nghiệm.
Phú Quốc nổi trội nhất có nhẽ là những Cảng tàu, những bè nuôi trồng hải sản và những cánh đồng đại dương tiêu bạt ngàn. Nó khiến cho nên một Phú Quốc không lẫn tham gia đâu, làm cho nên một đời sống khác lạ, và một nền văn hóa lao động trứ danh.
Có nhẽ cuộc sống nơi đây gắn liền với đại dương lớn và những con tàu, các thế hệ và các mảnh đời đều được những con sóng nuôi lớn.
Những bè tàu nuôi trồng thủy sản như một cuộc sống thu tí hon, vừa là nhà vừa là nơi mưu sinh. Mọi thứ cứ tương tự, trẻ nhỏ tuổi vui đùa, những chú chỏ chạy khắp nơi và công việc thì cứ tiếp tục.
Mỗi ngày có hàng trăm chuyến đò chạy qua lại những bè tàu và thuyền đánh cá để trao đổi trao đổi.
Tần tảo và mau lẹ, dường như cuộc sống ở đây không có điểm dừng…
Nhất thời xa tiếng sóng đại dương, chạy ngược về phía Bắc, băng qua những ngọn núi để thấy Phú Quốc không chỉ có những con sóng. Hồ tiêu nơi đây nhiều người biết đến chẳng đâu vào đâu ngon bằng. Đừng sợ lạc giữa mê cung bạt ngàn này, vì những chú chó Phú Quốc sẽ dẫn con đường cho bạn.
Để nói về con người của miền đất này có nhẽ sẽ nói mãi không hết được, mọi thứ về họ đều dịu dàng và bình dị, gần gụi và thực tâm. Chúng bản thân cứ như thể những đứa con về nhà, được chào đón tận tình và ấm áp.
Bạn nhân thức người nào sẽ kể bạn nghe những nhân tố về hồ cả chân thực nhất không. Hãy đi theo những loài người này ra khơi, để nhân thức những nhân tố không trang báo nào từng nói, để cảm nhận cuộc sống nơi này còn trăm nghìn nhân tố đẹp có, xấu có, vui cười có và cay đắng cũng có.
Nhưng ánh mắt của tụi nhỏ bé sẽ cho bạn thấy cuộc sống gian truân không tắt đi những tâm hồn chưa chuyên nghiệp. Chỉ cần những thú vui bé bỏng, những món quà, một số ba cái bánh và những loài người mới tới cũng sẽ làm cho chúng mải miết trong sự hồn nhiên, không chút ngại ngùng, không chút che dấu. Như một người thân, như một người em.
Không chỉ dễ chơi là du lịch và tò mò, chúng tôi luôn muốn đó sẽ là một dấu ấn, sẽ là một kỷ niệm thật đẹp dù nhỏ nhắn, để chúng tôi nhoẻn cười khi nhớ về một hành trình đầy những bất thần của tuổi trẻ.
Trích 1 đa phần kinh phí chuyến đi và tiền túi, để đổi lại chúng tôi mang đến 1 cái gì đó cho những con người nồng ấm nơi đây, không to đùng, nhưng là toàn bộ những gì lũ bản thân mình có.
Và thế là không một chốc lát chần chừ, chúng tôi dừng xe và xin phép được mang cho các em một đêm Trung thu đúng nghĩa, có lồng đèn và có những món vàng, và còn có cả mến thương.
Chỉ trong 10 phút và lượng trẻ con những làng vòng vo đó ùa về làm cho chúng tôi choáng váng, đã có lúc thật sự stress và lúng túng rằng bản thân chẳng thể doanh nghiệp cũng như kiểm soát nổi, nhưng nhìn những niềm vui này mà xem, cả của các em và của cả những cô chú trong làng, chúng tôi phải tự răn nỗ lực thêm phổ thông nữa để xong xuôi bữa tiệc nhỏ dại này thật toàn vẹn.
Đa số mọi người trong làng bắt tay cùng nhau làm. Nếu ở đó và chứng kiến những đôi chân è cổ chạy trên bùn chỉ để lấy cho chúng tôi vay cây búa, nhìn những chú lớn tuổi cắm cọc cho chúng tôi và những đôi tay nhỏ xíu cố nhón gót treo lồng đèn - hẳn bạn sẽ không còn nhân thức mệt mỏi là gì, vì chúng tôi đã thực thụ cùng nhau khiến nên một điều tuyệt đẹp.
Tôi sẽ kể cho bạn hầu hết những gì đang ánh lên trong đôi mắt này. Vì chúng tôi đã cùng đứng đó, nhìn những nụ cười này sáng bừng lên… Có nhẽ chúng tôi đã truyền được một ngọn lửa nhỏ tuổi, một chút rét mướt trong khoảng những trái tim tuổi xanh của chúng tôi tới nơi này.
Có nhẽ 4 ngày là không đủ để thưởng thức hết những món ngon trên hòn đảo cute này. Và ẩm thực Phú Quốc không đích thực đặc thù hay nổi bật ví như không kể tới hải sản tươi sống. Giá cả cũng là 1 nhân tố nêu chú trọng khi tới Phú Quốc vì nhàng nhàng món ăn ở đây khá đắt đỏ nếu như so với mức sống.
Được xem như “quốc hồn quốc túy” của vietnam, nhắc tới nước mắm, chắc hẳn bạn nào người nào cũng nghĩ ngay đến huyện đảo Phú Quốc. Nghề đóng gói nước mắm ở Phú Quốc đã trên 200 năm tuổi. Nước mắm Phú Quốc là sản phẩm hòa hợp giữa công đoạn công tích tận tường nhưng cũng đầy sức thông minh của ngư gia nơi này với nguồn cá cơm phú quý của vùng biển đảo. Nước mắm Phú Quốc làm từ 2 nguyên liệu chính làm cho nó trở thành đặc biệt, đó là: cá cơm tươi và muối biển. Khác lạ, muối để làm nước mắm phải lấy muối từ miệt Bà Rịa Vũng Tàu, giúp giữ độ tươi của cá, mắm lên không có mùi khó chịu.
Ngay sau khi kéo cặp mạn thuyền, cá sẽ được chọn lựa lọc và rửa tinh khiết với nước biển, ướp muối theo tỷ trọng 3:1 (3 cá một muối). Sau đó, cá đã ướp muối hay còn gọi là chượp - sẽ đưa về nhà cỗ áo và ủ trong hàng dãy săng gỗ dên dên lớn, gia cố bằng những sợi "dây" to làm cho bằng cây mây rừng. Bí quyết khiến cho này tuy phải kiên nhẫn đợi một thời gian rất dài, 9-12 bốn tuần nhưng lại khiến cho chượp chín dần, thiên nhiên.
Chắc chắn, ba chàng trai chúng tôi - tới từ ba miền đất nước, sẽ nhớ mãi vị mặn mà béo ngậy của đĩa cơm rán ghé hay đặc sản gỏi cá trích không thể không thử đến trong buổi tối đầu tiên khi vừa đặt chân đến Phú Quốc. Chẳng biết do cơm ngon hay do cả buổi chạy đôn chạy đáo doanh nghiệp trung thu cho các bé nhỏ ở Cửa Cạn?
Theo lời chỉ dẫn của chị lễ tân, chúng tôi quyết định chọn ăn những món "thành phố" được đóng gói và sáng tạo dưới bàn tay của những ngư gia nơi đây: bánh canh chả cá, mì sủi cảo hoành thánh, bún mắm, bún riêu, hủ tíu tôm mực,...
Mặc dù văn hoá ẩm thực Phú Quốc có phần kém phong lưu và đơn điệu hơn các nơi khác. Tất nhiên nếu đã có cơ hội tới đây, đừng bỏ qua những chiếc xe bán hàng rong dọc những đoạn đường lớn nhỏ xíu trong đô thị, bạn sẽ bắt gặp những món "street food" vừa lạ mà vừa quen: bánh mì bò viên nướng, bánh mì bò lá lốt,...
Hay những xe bánh bao nghi ngất xỉu khói giữa trời mưa gió. Note lại những quán mà Highway recommend cho bạn nhé.
Xem tại: bơm dân dụng giá rẻ
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét