Rộng rãi món nghe lạ quá. Ngoài món nem chua tớ hay ăn ra, thì các món còn lại tớ chưa ăn bao giờ, chú ý vẫn hơn 
Ẩm thực Việt chiếm hữu rộng rãi món ăn không chỉ mang hương vị lạ mắt mà còn chứa độc tố đích thực gây nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí cả tính mạng ví như không được giải quyết đúng cách thức.
1.Tiết canh
Tiết canh là món ăn chỉ có duy nhất ở vn, dẫu đây là món ăn truyền thống được phổ biến người ưa thích nhưng cũng đã có không ít người rước họa tham gia thân vì ăn tiết canh.
Tiết canh thực chất là tiết sống mang toàn bộ mầm bệnh, nếu như con vật mắc bệnh thì nguồn tiết chắc chắc cũng chứa các sinh vật gây bệnh. Các bệnh dễ gặp khi ăn tiết canh là liên cầu lợn, nhiễm khuẩn huyết, viêm não mô cầu, giun sán...
2. Nem chua
Nem chua là một trong những món ăn được gần như người chuộng bởi mùi vị khác lạ.Nem chua được khiến trong khoảng làm thịt lợn sống, trộn với thính, tỏi, ớt, sau 3 ngày lên men thì có thể ăn được.
Dĩ nhiên, vì là món ăn làm cho trong khoảng làm thịt lợn, lại không qua đóng chai chín nên nem chua có thể bị lây truyền liên cầu lợn.
3. Cóc
Do độc tố bufotoxin và vài chất khác có phổ quát trong gan, trứng, da cóc, 1-2 giờ sau khi ăn, các độc tố này gây ra các triệu chứng nổi trội cho người bệnh là đau bụng, bi hùng nôn, nôn, tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim nặng, suy hô hấp và chấm dứt thở, trụy mạch, tử chiến chỉ sau 3- 4 giờ giả dụ không được cứu chữa kịp thời tại các Khoa Cấp cứu và Hồi sức Chống độc.
4. Cá nóc
Cá nóc nổi tiếng là loài cá độc, nhưng không ít người Việt vẫn liều ăn loài cá có làm thịt ngon tuyệt này để rồi phải trả giá bằng cả tính mạng. Sau khi ăn các thực phẩm biển trên, người bệnh chỉ sau 10- 15 phút cảm thấy tê lưỡi, họng, môi, mặt, yếu di chuyển các chi, khó thở do liệt các cơ hô hấp, tím, tụt áp huyết và ngừng thở dẫn tới tử chiến, đó là tác dụng của độc tố tetrodotoxin có trong thực phẩm. Độc tố này rất bền vững, không bị tàn phá bởi nhiệt độ, bởi vậy kể cả kho, rán, hay khô, sấy cá nóc đều bị ngộ độc.
5. Cháo ấu tẩu
Củ ấu tẩu có thể tiện lợi tậu thấy ở vài tỉnh giấc vùng cao miền Bắc như Cao Bằng, Lào Cai... Bình thường, ấu tẩu được ngâm rượu để dùng thoa bóp xương khớp nhưng một số người lại sử dụng ấu tẩu để nấu cháo. Ví như ấu tẩu không ninh đủ thời gian rất dễ gây ngộ độc, thậm chí nguy hại đến tính mạng. Trong củ ấu tầu có độc tố là aconitin rất độc, ngay sau khi ăn, uống chỉ cần một ngụm nhỏ người bệnh thấy ngay cảm giác tê lưỡi, mất cảm giác ở đầu lưỡi, họng, mặt rồi đến các chi, tiếp theo là cảm giác ảm đạm nôn, co giật cơ, rối loạn nhịp tim, trống ngực và khó thở, thở khò khè rồi ngừng thở và tử chiến với tốc độ cao.
6. Ba ba
Ba ba là một món cao lương mỹ vị tại các nhà hàng Việt Nam. Tất nhiên, chỉ được ăn làm thịt những con còn sống, mạnh mẽ. Ba ba chết có nguy cơ gây ngộ độc rất lớn do thân thể chúng lúc này sản hình thành độc tố Histamine, có thể dẫn tới tử chiến ví như ăn phổ biến và không cấp cứu kịp thời.
7. Bọ xít, ve sầu
Các loài sâu bọ như dế, ve, nhộng sầu, đuông dừa… từ lâu vẫn được coi là những món ăn rất thu hút. Tuy nhiên, các loại sâu bọ này có thể bị nhiễm nấm độc kí sinh, người ăn phải sẽ bị rối loạn tiêu hóa, hôn mê và dẫn đến tử chiến.
8. Sứa
Tại vietnam, sứa hồ được dùng khá thông thường để sản xuất vài món như gỏi, nộm, lẩu, canh, bún. Dĩ nhiên ăn sứa vào mùa chúng sinh sản rất nguy hiểm. Mùa xuân - hè là thời gian sinh sản của sứa đại dương, nên chúng thường tích lũy đa dạng độc tố có thể gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng tới sức khỏe nhân loại.
Sứa phải được ngâm qua 3 lần trong nước muối và phèn, giết sứa sẽ chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc tiến thưởng nhạt. Khi đó mới đem đóng hộp khiến ăn uống.
9. Con so Con sam là một đặc sản đại dương rất rất dị và tẩm bổ. Nhưng giả dụ người đóng hộp nhầm lẫn chúng với con so – có hình dáng rất giống sam nhưng gầy hơn – thì hậu quả sẽ rất khó lường, bởi trứng và làm thịt so rất độc. Đã có phổ thông trường phù hợp tử trận do ăn giết mổ so vì nhầm với con sam.
10. Măng tươiTrong măng tươi có chứa hàm lượng cyanide rất cao, khoảng 230mg/kg măng củ. Khi người ăn phải măng có chứa phổ biến cyanide, dưới tác động của các enzym trục đường tiêu hóa, cyanide ngay ngay thức thì biến thành acid cyanhydric (HCN), là một chất cực độc với thân thể.
Mỗi kg măng củ có chứa khoảng 230mg cyanide, có thể gây tử trận ngay lập tức cho nhì con trẻ hơn một tuổi.
Măng là có thể sử dụng. Nhưng giảm thiểu cho con nhỏ ăn và sử dụng thật ít nha.
Tớ sưu tầm từ trang MASK
Xem nhiều hơn: máy bơm đẩy cao
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét